スペイン本場の味を姫路でご提供しております。パエリアやアヒージョ等、当店ではアミノ酸等の化学調味料は使わず、可能な限り自然な素材を使いお客様に美味しく、そして安全にお食事を楽しんで頂けるお店を目指しております。小さな店内ですが、スペインから取り寄せた壁タイル、壁に飾られた陶器やスペインの風景の数々、一面ガラス張りの開放的な空間でスペインの雰囲気をお楽しみください。
スペイン好き！フラメンコ好き！スペイン観光に行きたい！スペイン語で会話したい！等々、スペイン長期在住経験あるので、ぜひ一度ご来店下さい！
イタリアでもフレンチでもない新たな選択肢。
異国情緒ある本場スペイン料理を楽しんで欲しい。
瀬戸内海、日本海の魚介で美味しいパエリアやアヒージョ等ご用意してます。
イベリコ豚の生ハムはスペイン直輸入品で、調理には全てスペイン産100％オリーブオイルを使用して、不必要な添加物は使用しておりません。
天然海老やアサリ、スペイン産ムール貝でお米が見えないほど具沢山のパエリアは、お米の一粒一粒にまで出汁がしっかりと染み込み、最後の一口までシーフードの旨みをお楽しみ頂けます。
コストパフォーマンスの良いリーズナブルなワインから、特別な日にもお勧めのVega Sicilia Unico までどんなシーンにも合うスペインワインをラインナップしています。
その時々で美味しいフルーツを使用したり、美味しいトマトが入荷したらガスパッチョ等ご用意いたします。
tapas等のセットから、パエリアを合わせた本格的なスペインケータリングをご用意させて頂いてます。親戚が集まるから！飲み会を会社で！仲間だけでワイワイ！等々、個人のお客さまから企業様迄の、いつものケータリングをスペイン風で如何ですか！！プラン、ご予算ご相談ください！
当店ではスペインの食文化だけでなく、無形文化遺産であるフラメンコ文化も知って頂きたく、フラメンコショーをご覧頂きながらのお食事もお楽しみ頂けます。又、スペイン人ダンサーを姫路によんでの、特別なフラメンコライブも定期的に開催しています。
姫路で最も多くのスペイン人アーティストがフラメンコを踊ってるお店です!!
大手前通り（ヤマト屋敷跡横のビル）には当店オーナーの主宰する"フラメンコ教室"と"ピラティス教室"もあります。
スペイン産エクストラバージンオーリーブオイルとスペイン産ガーリックを贅沢に使ったアヒージョは、定番の海老だけでなく牡蠣や鱧など季節ごとの素材のものも。バゲットを浸して食べると止まりませんよ！
具沢山の魚介のパエリアはもちろん、イカスミのパエリアが大人気！ベーコンの出汁で仕上げたジューシーなチキンパエリアもお勧めです。
最上級ランクのベジョータはスペイン国内でもその生産量は
数パーセントしか作れない世界的に希少なイベリコ豚です。
どんぐりの森で放牧中、どんぐり・草、その他の自然の産物のみを食べ
その後他の補完飼料を与えられる事なく屠畜されたイベリコ豚であること。
マドリッドの富裕層が多く住むSalamanca地区にあるレストラン"estay"のフォアグラのカナッペを再現!!バルサミコ香るフルーツコンフィチュールのソースでお召し上がりください。
いつもの食卓にレストランの味を！人気のパエリアをご自宅でもお楽しみ頂けます。店内が混雑している時はお断りする事もありますので、前日までのご予約をお願い致します。
スペイン北部、本場バスク地方のレシピを忠実に再現した自家製バスクチーズケーキはワインやカヴァにも合う大人のスイーツです。バースデー仕様も別料金でご用意致します。
当店バイラでは定期的にフラメンコライヴを開催しています。本場スペインからオーナーの知り合いのフラメンコダンサー達を招いたり、日本国内で活躍してるプロダンサー達の生の迫力ある本物のフラメンコがご覧頂けます！ また、フラメンコギターや歌のライヴ等も開催していますので、姫路に居ながらスペインを満喫して頂けます！
フラメンコライヴの手配が可能です！！
身内グループだけで貸切りで、贅沢な時間を過ごしませんか！！
お問合せは ： info@bar-baila.com T.079-289-4656
Spanish Dining BAILAが 「グルマンの隠れ家」で紹介されました。 本場スペインの味を姫路で楽しめる BAILAの魅力をご覧いただけます。
番組を見る ↗079-289-4656
お席のみのご予約はお承っておりません。
"アヒージョ"や"オードブル"等は当日ご注文も可能です。
特別な夜をご予約ください
水〜日 // 17:00-22:00(L.O.20:00)
火曜日 // 定休日
月曜日 // 前日までの予約で営業
