イタリアでもフレンチでもない新たな選択肢。
異国情緒ある本場スペイン料理を楽しんで欲しい。
瀬戸内海、日本海の魚介で美味しいパエリアとアヒージョご用意してます。
もちろん、イベリコ豚の生ハムはスペイン直輸入の物を。
天然海老やアサリ、スペイン産ムール貝でお米が見えないほど具沢山のパエリアは、お米の一粒一粒にまで出汁がしっかりと染み込み、最後の一口までシーフードの旨みをお楽しみ頂けます。スペイン在住経験を活かし当店では本場のパエリアをご提供させて頂いてます。
コストパフォーマンスの良いリーズナブルなワインから、特別な日にもお勧めのVega Sicilia Unico までどんなシーンにも合うスペインワインをラインナップしています。
食文化だけでなくフラメンコ文化も知って頂きたく、フラメンコライブも定期的に開催しています。周年月11月は本場スペイン人ダンサー達によるフラメンコショーも！！
姫路で最もスペイン人アーティストがフラメンコを踊ってるお店です!!
大手前通りの姫路駅からお城へ徒歩３分のハトヤビル８F（ヤマト屋敷跡横のビル）には当店オーナーの主宰するフラメンコ教室もあります。
tapas等のセットから、パエリアを合わせた本格的なスペインケータリングをご用意させて頂いてます。親戚が集まるから！飲み会を会社で！仲間だけでワイワイ！等々、個人のお客さまから企業様迄の、いつものケータリングをスペイン風で如何ですか！！プラン、ご予算ご相談ください！
スペイン産エクストラバージンオーリーブオイルとスペイン産ガーリックを贅沢に使ったアヒージョは、定番の海老だけでなく牡蠣や鱧など季節ごとの素材のものも。バゲットを浸して食べると止まりません！
具沢山の魚介のパエリアはもちろん、イカスミのパエリアが大人気！ベーコンの出汁で仕上げたジューシーなチキンパエリアもお勧めです。
最上級ランクのベジョータはスペイン国内でもその生産量は
数パーセントしか作れない世界的に希少なイベリコ豚です。
どんぐりの森で放牧中、どんぐり・草、その他の自然の産物のみを食べ
その後他の補完飼料を与えられる事なく屠畜されたイベリコ豚であること。
マドリッドのお金持ちが多く住むSalamanca地区にあるレストラン"estay"のフォアグラのカナッペをバージョンアップして再現!!フォアグラを和牛で包み、バルサミコ香るフルーツコンフィチュールのソースでお召し上がりください。
いつもの食卓にレストランの味を！人気のパエリアをご自宅でもお楽しみ頂けます。店内が混雑している時はお断りする事もありますので、前日までのご予約をお願い致します。
スペイン北部、本場バスク地方のレシピを忠実に再現した自家製バスクチーズケーキはワインやカヴァにも合う大人のスイーツです。バースデー仕様も別料金でご用意致します。
当店バイラでは定期的にフラメンコライヴを開催しています。本場スペインからオーナーの知り合いのフラメンコダンサー達を招いたり、日本国内で活躍してるプロダンサー達の生の迫力ある本物のフラメンコがご覧頂けます！ また、フラメンコギターや歌のライヴ等も開催していますので、姫路に居ながらスペインを満喫して頂けます！
プライベートでフラメンコライヴの手配が可能です！！
身内グループだけで貸切りの、安心で贅沢な時間を過ごしませんか？
お問合せは
info@bar-baila.com T.079-289-4656
| パエリア＆アヒージョ·バイラ 079-289-4656 *お席のみのご予約はお承っておりません。 |